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Volvemos con esta nueva sección donde entrevistamos a los negocios de Estepona para conocerlos mejor de una forma más cercana. En esta ocasión nos hemos desplazado hasta Chiringuito El Madero, donde nos han recibido con los brazos abiertos.
En nuestras redes sociales os vamos contando, tanto por Stories como en las publicaciones, aquellos lugares a los que nos vamos a desplazar cada semana, así que si queréis estar al día, no os olvidéis de seguidnos.
Los mejores espetos de Estepona
Ojo, que no lo decimos nosotros (a pesar de que nos encantan los espetos de este chiringuito y cada vez que los pedimos nos chupamos los dedos), sino que Chiringuito El Madero tiene el honor de, en 2017, haber salido elegido como el mejor Espeto de la Costa del Sol, compitiendo más de 150 chiringuitos.
No solo eso, sino que además este año, en Julio de 2019, fueron elegidos por el diario El Mundo como establecimiento con los segundos mejores espetos de toda Málaga, por detrás sólo de Chiringuito El Caleño, en Málaga.
¿Y cuál es el secreto para tener los mejores espetos de Estepona?
Según nos cuenta Oscar Rulli, dueño de este chiringuito, cuando abrieron tuvieron la suerte de contar con el respetado maestro espetero Manolo Aragón, el cual tiene su propio mural en Estepona ya que fue una persona muy querida y respetada por el pueblo. Tras el paso de Manolo, contaron con Antonio Jimenez Escarcera, el cual fue el maestro espetero que logro el premio de mejor espeto de la Costa del Sol en 2017.
Actualmente, tras el triste fallecimiento de Antonio Jimenez en el año 2018, de los espetos se encarga José Herrara, maestro espetero con más de 40 años de experiencia, que, según palabras del propio Oscar, ¡No hay espeto que se le resista! De lo que le pongan, él lo espeta.
Un poco de historia
Fue allá por el año 2001 cuando Oscar Rulli llegó junto a su familia a Estepona en busca de cumplir su sueño de abrir un chiringuito. La oportunidad se presentó cuando, el anteriormente conocido como Chiringuito Lupi, se encontraba a la venta. La familia Rulli no se lo pensó, y para Junio del mismo año ya abría sus puertas Chiringuito El Madero.
Quizás os suene el nombre de esta familia de algo. Esto se debe a que el actor y modelo argentino Sebastian Rulli, es el hijo de Oscar Rulli, regente de Chiringuito El Madero. Su padre nos confiesa que Sebastian es un enamorado de Estepona.
Por desgracia, tan sólo cuatro años más tarde, un incendió debastó el lugar, por lo que desde entonces hasta hace sólo unos pocos meses, se ha mantenido de forma humilde.
Pero eso ha cambiado, ya que el 30 de Mayo, la familia Rulli reinaguraron el lugar con un cambio espectacular.
“Para nosotros es un sueño cumplido y hecho realidad, y ese sueño tiene corazón, lágrimas, sudor…pero sobretodo mucho amor”
Nos contaba emocionado hablando de su chiringuito Oscar Rulli.
Como curiosidad contaros que, en su plantilla cuentan con un descendiente del mismísimo actor John Wayne. Felipe, que lleva 10 años con ellos. Un fenómeno, lo quiere todo el mundo. Nos cuenta entre risas Oscar.
Servicio de tumbonas con seguridad
A destacar también de este chiringuito a pie de playa son sus servicios de alquiler de tumbonas, con la peculiaridad de que esas tumbonas vienen equipadas con cajas de seguridad para que podamos despreocuparnos de nuestras pertenencias de valor al ir a darnos un chapuzón.
También nos encontramos con una zona chill out, que se convierte en una zona maravillosa para disfrutar del atardecer junto con un cocktail.
Abierto todo el año (o casi)
Tras la reforma, se ha convertido en un lugar fresco, alto, ventilado…Tiene las características para que, en verano, cuando la calor agobia, en Chiringuito el Madero se esté de maravilla, agusto, disfrutando de esta época del año sin sufrir por el calor sofocante.
Además, la idea es abrir durante prácticamente todo el año, llegando a ofrecer comidas y cenas de empresas, y estar disponible para las fiestas navideñas en el mejor enclave posible.
El equipamiento se presta para pasar los días de invierno disfrutando de la playa de Estepona sin pasar ni una pizca de frío ya que todo se cierra y cuentan con calefacción por lo que da un ambiente muy acogedor.
El clima en Estepona es una maravilla, es un rincón del paraíso.
Horario de Chiringuito El Madero
Abren a las 10.00am y cierran la cocina a las 11.30pm. Abierta todo el día la cocina, toda la carta entera disponible.
La carta del Chiringuito El Madero
Una de las cosas que caracterizan a este chiringuito es que siempre intentan consumir que lo que se produce en la zona intentamos brindarlo en las mesas. Sabor a Málaga como lema de su gastronomía.
El plato estrella sin duda de Chiringuito El Madero son los espetos de Sardinas.
Como no todo son los espetos, a pesar de estar deliciosos, cuentan también con otros platos estrella como el Pulpo grillés, la paella, atún de almadraba, entrecot de carne argentina…que conforman una carta muy variada y muy de la tierra.
Además cuentan con una selección de cocktails muy exquisita, perfectos para cualquier noche con amigos o una tarde en la playa.
A cargo de esta carta se encuentra el Chef Alejandro Pereira. Un chef joven, muy dinámico y alegre, que cuenta ya con premios. El afán de Oscar y de su familia es cuidar mucho de su equipo para que estén agusto y pueda fluir su creatividad, con platos bien presentados.
Conciertos al atardecer
Si por algo destaca Chiringuito El Madera, además de por tener los mejores espetos de la Costa del Sol, es por sus conciertos al atardecer, con mñusica en vivo tres veces por semana.
Los Miércoles están a cargo de DJ Romel, que ameniza la puesta de sol con música chill out. Los Jueves cuentan con Jesús Medina y su bosanova. Y los Domingos se deja más libertad para ofrecer propuestas diferentes.
Comienzan sobre las 8.30 de la tarde, para ver el atardecer, hasta las 10.30/ 11 de la noche.
Para finalizar, os dejamos con unas palabras de Oscar, que nos cuenta cual es su divertido lema.
“Tenemos una frase que es emblemática, que empezó como un chiste y terminó calando en la gente, que es El Madero es el mejor del mundo entero, y parte del extranjero. Si no te gusta, dejadme, pero al menos probadme. Los clientes que vienen no les llamamos clientes, sino amigos”
Desde Pasión por Estepona solo podemos deciros que los que conocemos el Chiringuito el Madero, venimos solos. Y repetimos.
