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Entrevista a Yanela Brooks, la creadora de «Top of Cuba»

entrevista a Yanela Brooks portada

Yanela Brooks, la cantante, pianista, compositora, directora de orquesta y productora cubano-española

Puede que muchos no conozcan este dato, pero la cantante cubana-española Yanela Brooks hace 13 años que vive en Estepona, por lo que, aprovechando el lanzamiento de su nuevo trabajo, y que próximamente la tendremos en concierto en Torremolinos, hemos querido sentarnos con ella para charlar un rato y que nos cuente un poco sobre su música, sus proyectos…etc ¿Nos acompañas?

La diva de la Costa del Sol

Yanela es una cantante, pianista, compositora, directora de orquesta y productora, conocida por ser el huracán cubano de la primera edición «La Voz» España, cuya interpretación de «Proud Mary», de Tina Turner, se convirtió en un éxito en toda Europa.

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Yanela Brooks Feat. Top Of Cuba

El último trabajo de la artista es el disco «Feat Top Of Cuba«, que ha sido denominado ya como «El disco y producción más relevante del 2019 en Cuba» y también «Nº1 en Cali Colombia». En este disco podremos encontrar a lo más relevante del panorama musical popular cubana, como La sinfónica nacional de CubaAdalberto Álvarez y su Son, José Luis Cortes, Formell y los Van Van, Elito Revé y su Charangón, Alezander Abreu y Havana D’Primera, Manolito Simonet y su Trabuco, Orquesta Aragón, Pupi Pedroso y Septeto Santiguero.

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En este disco me he desempeñado como productora, compositora, pianista, intérprete y arreglista orquestal como en la canción «Y volar» donde realice con gran inspiración el arreglo musical para la orquesta sinfónica nacional de Cuba, un sueño hecho realidad para mi. Además grabar con mi propia voz todas la voces del coro gospel, y todos los teclados.

La producción de este disco me ha tomado casi 2 años,
No era tarea fácil reunir a las orquestas más importantes de mi país natal y encima poner nuestras agendas de acuerdo, ya que paralelamente a la grabación de mi disco realicé dos giras con THEYANELABROOKSSHOW en Asia GEORGIA, Portugal y Maldivas, llevar a cabo los dos proyectos me llevo mucho tiempo de concentración y esfuerzo físico y mental. Pero como cada
proceso creativo me dio muchas satisfacciones y aprendí muchísimo con los máximos maestros de la música cubana que en mi disco tengo el honor de tener.

La inspiración del nuevo álbum de Yanela Brooks

La inspiracion me vino desde lo profundo y además mucho tiempo que se estaba gestando,
siempre he sido amante y fiel admiradora de la calidad musical y la excelencia, por lo que todos mis invitados me inspiraron a componer las Canciones e idear este proyecto tan importante para nuestra cultura cubana, pensé que sería un hecho único reunir a los más grandes en un mismo fonograma, donde Se manifestara la esencia sonora de cada uno de ellos y la Mía propia. El disco constituye una fusión entre los géneros autóctonos de mi tierra natal como el son, chachacha, salsa, timba, con mi influencia gospel, de la música clásica y del soul.
Te podría contar mil anécdotas, pero prefiero que próximamente lo descubráis todo en el documental que en breve se estrenará en todo el mundo, comenzando por la Televisión Cubana y el canal internacional.

 

El paso de Yanela Brooks por Estepona

Vivo en Estepona desde hace 13 años, desde que comencé a trabajar en el piano bar Marvellous de Puerto banus. Estepona me ofrecía todo lo que yo necesitaba y quería.

Le hemos preguntado a Yanela que es lo que más le gusta de Estepona, y su respuesta ha sido que le gusta todo, pero, en especial su luz y su gente.

Además, la artista cubana aprovechó para visitar el Centro Hiperbárico de Estepona de cara a prepararse para su nueva gira con los tratamientos de oxigenoterapia.

La experiencia en Centro Hiperbarico ha sido única, lo recomiendo a todo el mundo. Nunca lo había experimentado y desde ahora ya me declaro absolutamente asidua a eete tratamiento. Muy agradecida por la atención tan excelente del equipo médico y su directora Alexandra.

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I Festival Internacional de Salsa Costa del Sol

Una de las grandes sorpresas que nos tenía preparadas Yanela para este año es su participación en el I Festival Internacional de Salsa Costa del Sol celebrado los días 13, 14 y 15 de Septiembre en Torremolinos. 

Estoy feliz de presentar mi nuevo disco y show #topofcuba en el primer festival internacional de Salsa que este año se convoca en Torremolinos, donde compartiré escenario con grandes amigos y leyendas de la Música cubana como Eliades Ochoa entre otros ilustres de mi tierra natal.

Yanela Brooks Festival de Salsa Costa del Sol

El festival va a estar dedicado a la cultura cubana y a los 500 años de la fundación de La Habana. Junto a Yanela Brooks estarán artistas como Eliades Ochoa, entre otros.

Los planes para 2020

Todos los que leen esta revista y a mis fans en general.
2020 se presenta bonito como el 2019,
Mucho trabajo, seguimos creciendo y aprendiendo, y con la ilusión de culminar el rodaje de todos los vídeo clips del disco… que eso implica mucho trabajo.

Nos ha hablado además de un proyecto urbano muy interesante en el dará a conocer al mundo otros nuevos talentos de su tierra y del mundo, concretamente de España y Usa.
Además, seguirá componiendo y colaborando con grandiosos del mundo, para que la inspiración continúe en aumento. ¡Y nosotros estaremos deseando escuchar todo lo nuevo que nos traiga Yanela! 

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Unas últimas palabras

Como en cada entrevista de este formato que estamos haciendo, pedimos siempre para finalizar que nos dejen unas palabras para todos vosotros, y estas han sido las de Yanela.

CIUDADANO DEL MUNDO,
TÚ NO TIENES DUEÑO
NO TE DEJES CAER
LUCHA SIEMPRE POR TUS SUEÑOS
a lo que añado ACHEEEEE

Y añade unos deseos que desde Pasión por Estepona esperamos poder verlos cumplidos para 2020.

¡VIVA Estepona mi ciudad!
Ojalá que entre el alcalde, el ayuntamiento y yo podamos encontrar una fecha en nuestra agenda para ofrecer un concierto del #topofcuba a mís vecinos y fans de Estepona y de toda la costa del sol, pues mi gente que me ha visto desde el inicio aquí merece ser partícipe en vivo y en directo de todos los pasos que he ido dando en mi carrera después de haber llegado a la final de La voz y haber tenido el privilegio de ser #1 en 40 principales con el disco que me produjo mi querido amigo y ex productor el maestro Alejandro Sanz.

Mercado de San Luis, Gastronomía Gourmet en Estepona

Mercado de San Luis Gastronomía Gourmet en Estepona

El Mercado de San Luis es el rincón ideal para todos aquellos que disfrutan de la gastronomía. Ubicado en el antiguo mercado de abastos de Estepona, encontramos un espacio dedicado a todos aquellos enamorados de la buena comida, con un toque gourmet que lo hace realmente interesante para el paladar.

El Mercado de San Luis en Estepona

El Mercado Gourmet de San Luis, como ha sido rebautizado, se encuentra en pleno casco antiguo de Estepona, más concretamente en la Calle Villa, 9, junto a las ruinas de la muralla del Castillo construido a principios del siglo XVI

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El espacio gastronómico cuenta con un diseño innovador y unas altas calidades y acabados, tras la reforma integral que fue llevada a cabo en el antiguo mercado de abastos de la ciudad.

Lugar con historia, amplio, familiar, moderno, con un diseño muy cuidado y con un trato muy especial a nuestros clientes.

Uno de los factores que hacen brillar y funcionar este espacio dedicado a la gastronomía en Estepona son las personas que están detrás de este proyecto. El equipo humano que compone el mercado es un equipo comprometido y de una gran profesionalidad.

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En el año 2018 resultó galardonado con el premio “Best Of Year Awards 2018” en Nueva York, premio de arquitectura e interiorismo que convoca anualmente la prestigiosa publicación internacional “Interior Desing”. El Mercado San Luis se impuso a los proyectos ‘Spoonfed’ de los Ángeles, ‘Bread Panaderos’ de México y ‘Naim’ de Melbourne.

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Oferta Gastronómica Gourmet del Mercado de San Luis

Con una oferta gastronómica especializada y de altísima calidad, en el Mercado San Luis se encuentra lo más destacado de la comida nacional e internacional.

Oferta Gastronómica Gourmet del Mercado de San Luis 2

Sería muy complicado escoger sólo un plato entre la extensa y diversa carta que nos ofrecen en el mercado, que va desde pescado fresco, carnes de primera, opciones veganas, comida asiatica o productos gourmet…por nombrar algunos.  Ademas cuentan con una extensa bodega con los mejores caldos nacionales e internacionales.

Oferta Gastronómica Gourmet del Mercado de San Luis

Sobre los chefs encargados de crear la magia, nos cuentan que en el mercado se encuentran varios chefs, cada uno de ellos especializado en su cocina (japonesa, mexicana,vegana,italiana,lonja…etc) y coordinados desde Madrid por la gerencia de la empresa Sabores Culinarios.

Espacio gastronómico Gourmet en Estepona

Es el mayor espacio gastronómico de Estepona. Al ser un local con 750 metros cuadrado, el abanico de posibilidades es muy amplio lo que les permite ofrecer todo tipo de eventos desde bodas,bautizos,comuniones hasta cenas de empresa o para grupos que así lo reserven. Además, cuentan con una amplia terraza y una zona chill out junto a la muralla del castillo San Luis.

terraza mercado de san luis estepona 1

Horario del Mercado

De martes a domingo de 08.00 a 01.00

  • La cafetería: lunes a sábado de 08.00a 12.00
  • Mercado:12.00 a 01.00
  • Cocinas mercado: 13.00 a 16.00 19.00 a 24.

El Mercado de San Luis impulsa a la ciudad de Estepona como referente turístico, gastronómico y cultural en la Costa del Sol, convirtiéndose en una parada obligada tanto para los habitantes de la zona como para turistas de todas las nacionalidades.

Los 18 tipos de arroces del Restaurante El Hatillo en Estepona

Los 18 tipos de arroces del Restaurante El Hatillo en Estepona

Hoy nos hemos ido a la Arrocería El Hatillo para hablaros de sus arroces valga la redundancia, ya que no todo en Estepona son los espetos, y eso que sabemos de buena mano que estén riquísimos. A pesar de ello también queremos daros a conocer otro tipo de oferta gastronómica que tenemos la ciudad, que es realmente variada y, sobretodo, de calidad.

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Los mejores arroces de Estepona en Restaurante El Hatillo

Puede que estemos siendo algo subjetivos pero es que nos encantan los arroces de El Hatillo, no por nada son su especialidad.

Los arroces son de los mejores que he comido nunca, bien de punto y con un sabor intenso. Fuimos en familia y el trato fue algo más que espectacular, mi niño es pequeño y no solo la trataron como una rey sino cuando salimos de allí se fue con una gran sonrisa y deseando volver. Por lo que la buenas calidad de lo servido junto con una excelente trato hace que vaya a volver a este sitio más veces y lo recomiendo por todo ello. ¡El arroz negro es una pasada!. Cliente de El Hatillo

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La historia de la Arrocería El Hatillo

En ocasiones, de situaciones adversas salen las mejores oportunidad. Ana Moreno, chef y propietaria, decidió en plena crisis pedir una excedencia en su trabajo como enfermera para cumplir uno de sus sueños de toda la vida, abrir un pequeño restaurante donde ofrecer uno de los platos típicos de su país, el arroz. Así nació El Hatillo, una arrocería familiar que ha mantenido el mismo espíritu desde el primer día.

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La propia Ana nos cuenta como sus pilares básicos se basan en el funcionamiento, en el trato,y en la clientela.

Actualmente cuentan con 10 mesas para un aforo de hasta 70 personas.

La Carta de la Arrocería El Hatillo

Nada más y nada menos que 18 tipos de arroces podemos encontrar en la carta de El Hatillo, que van desde los arroces secos, caldosos y melosos. Para todo los gustos. Si te gusta el arroz, este es tu paraíso, y lo tienes en Estepona.

arroces El Hatillo Estepona

Listado de arroces

  • Arroz frito «El Hatillo»
  • Arroz caldoso de pescados y mariscos
  • Arroz negro
  • Paella Mixta
  • Paella de coliflor y bacalao
  • Risotto de setas con pollo
  • Paella de verduras
  • Paella típica Valenciana
  • Arroz al horno
  • Arroz con langostinos
  • Arroz a banda
  • Paella de mariscos
  • Arroz con carabineros
  • Arroz con bogavantes (por encargo)
  • Fideuá negra
  • Fideuá de carne
  • Fideuá de mariscos

Lo que define a la cocina de esta arrocería en Estepona es que se busca siempre que todo sea lo más tradicional, casero, y natural posible. 

Como hemos mencionado anteriormente, a cargo de la cocina se encuentra Ana Moreno, propietaria de El Hatillo. Esto es lo que nos cuenta de su curioso concepto de cocina abierta.

Mi cocina es una cocina abierta,donde todos los comensales pueden ver, preguntar,pasar y conversar, e incluso hacer fotos. Me gusta que sea así, que más que clientes se sientan invitados a mi casa. Es una forma original de disfrutar cada uno desde su posición. Ana Moreno, chef y propietaria.

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Junto a Ana se encuentran 5 mujeres que son el alma y el motor de este restaurante.

A pesar de eso , de ser todas mujeres , nos llevamos muy bien y a la hora de empujar no hay quien les gane. Estoy muy orgullosa de mi equipo,sin ellas no soy nada, ni el hatillo ni yo. 

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Horario y localización de Arrocería el Hatillo

Si os entrado ganas de visitar esta arrocería, podéis encontrarlo en C. Manuel Navarro Mollor, 8 Local 12-13, Estepona.

Su horario es de de 12:30 a 16:30, todos lo días excepto los miércoles que cierran por descanso.