Entrevista a Chiringuito El Madero los mejores espetos de Estepona

Volvemos con esta nueva sección donde entrevistamos a los negocios de Estepona para conocerlos mejor de una forma más cercana. En esta ocasión nos hemos desplazado hasta Chiringuito El Madero, donde nos han recibido con los brazos abiertos.

En nuestras redes sociales os vamos contando, tanto por Stories como en las publicaciones, aquellos lugares a los que nos vamos a desplazar cada semana, así que si queréis estar al día, no os olvidéis de seguidnos.

Los mejores espetos de Estepona

Ojo, que no lo decimos nosotros (a pesar de que nos encantan los espetos de este chiringuito y cada vez que los pedimos nos chupamos los dedos), sino que Chiringuito El Madero tiene el honor de, en 2017, haber salido elegido como el mejor Espeto de la Costa del Sol, compitiendo más de 150 chiringuitos.

Los mejores espetos de Estepona 02

No solo eso, sino que además este año, en Julio de 2019, fueron elegidos por el diario El Mundo como establecimiento con los segundos mejores espetos de toda Málaga, por detrás sólo de Chiringuito El Caleño, en Málaga.

¿Y cuál es el secreto para tener los mejores espetos de Estepona?

Según nos cuenta Oscar Rulli, dueño de este chiringuito, cuando abrieron tuvieron la suerte de contar con el respetado maestro espetero Manolo Aragón, el cual tiene su propio mural en Estepona ya que fue una persona muy querida y respetada por el pueblo. Tras el paso de Manolo, contaron con Antonio Jimenez Escarcera, el cual fue el maestro espetero que logro el premio de mejor espeto de la Costa del Sol en 2017.

Los mejores espetos de la costa del sol

Actualmente, tras el triste fallecimiento de Antonio Jimenez en el año 2018, de los espetos se encarga José Herrara, maestro espetero con más de 40 años de experiencia, que, según palabras del propio Oscar, ¡No hay espeto que se le resista! De lo que le pongan, él lo espeta.

Un poco de historia

Fue allá por el año 2001 cuando Oscar Rulli llegó junto a su familia a Estepona en busca de cumplir su sueño de abrir un chiringuito. La oportunidad se presentó cuando, el anteriormente conocido como Chiringuito Lupi, se encontraba a la venta. La familia Rulli no se lo pensó, y para Junio del mismo año ya abría sus puertas Chiringuito El Madero.

Los mejores espetos chiringuito el madero 4

Quizás os suene el nombre de esta familia de algo. Esto se debe a que el actor y modelo argentino Sebastian Rulli, es el hijo de Oscar Rulli, regente de Chiringuito El Madero. Su padre nos confiesa que Sebastian es un enamorado de Estepona.

Sebastian Rulli en el Chiringuito El Madero

Por desgracia, tan sólo cuatro años más tarde, un incendió debastó el lugar, por lo que desde entonces hasta hace sólo unos pocos meses, se ha mantenido de forma humilde.

Los mejores espetos chiringuito el madero 3

Pero eso ha cambiado, ya que el 30 de Mayo, la familia Rulli reinaguraron el lugar con un cambio espectacular.

“Para nosotros es un sueño cumplido y hecho realidad, y ese sueño tiene corazón, lágrimas, sudor…pero sobretodo mucho amor”

Nos contaba emocionado hablando de su chiringuito Oscar Rulli.

Como curiosidad contaros que, en su plantilla cuentan con un descendiente del mismísimo actor John Wayne. Felipe, que lleva 10 años con ellos. Un fenómeno, lo quiere todo el mundo. Nos cuenta entre risas Oscar.

Servicio de tumbonas con seguridad

A destacar también de este chiringuito a pie de playa son sus servicios de alquiler de tumbonas, con la peculiaridad de que esas tumbonas vienen equipadas con cajas de seguridad para que podamos despreocuparnos de nuestras pertenencias de valor al ir a darnos un chapuzón.

tumbonas en las playas de Estepona

También nos encontramos con una zona chill out, que se convierte en una zona maravillosa para disfrutar del atardecer junto con un cocktail.

Abierto todo el año (o casi)

Tras la reforma, se ha convertido en un lugar fresco, alto, ventilado…Tiene las características para que, en verano, cuando la calor agobia, en Chiringuito el Madero se esté de maravilla, agusto, disfrutando de esta época del año sin sufrir por el calor sofocante.

Los mejores espetos chiringuito el madero 2

Además, la idea es abrir durante prácticamente todo el año, llegando a ofrecer comidas y cenas de empresas, y estar disponible para las fiestas navideñas en el mejor enclave posible.

Los mejores espetos chiringuito el madero 1

El equipamiento se presta para pasar los días de invierno disfrutando de la playa de Estepona sin pasar ni una pizca de frío ya que todo se cierra y cuentan con calefacción por lo que da un ambiente muy acogedor.

El clima en Estepona es una maravilla, es un rincón del paraíso.

Horario de Chiringuito El Madero

Abren a las 10.00am y cierran la cocina a las 11.30pm. Abierta todo el día la cocina, toda la carta entera disponible.

La carta del Chiringuito El Madero

Una de las cosas que caracterizan a este chiringuito es que siempre intentan consumir que lo que se produce en la zona intentamos brindarlo en las mesas. Sabor a Málaga como lema de su gastronomía.

El plato estrella sin duda de Chiringuito El Madero son los espetos de Sardinas.

Espetos de Sardinas en Estepona

Como no todo son los espetos, a pesar de estar deliciosos, cuentan también con otros platos estrella como el Pulpo grillés, la paella, atún de almadraba, entrecot de carne argentina…que conforman una carta muy variada y muy de la tierra.

La carta del Chiringuito El Madero

Además cuentan con una selección de cocktails muy exquisita, perfectos para cualquier noche con amigos o una tarde en la playa.

Cocktail Chiringuito El Madero

A cargo de esta carta se encuentra el Chef Alejandro Pereira. Un chef joven, muy dinámico y alegre, que cuenta ya con premios. El afán de Oscar y de su familia es cuidar mucho de su equipo para que estén agusto y pueda fluir su creatividad, con platos bien presentados.

Chef del Chiringuito El Madero

Conciertos al atardecer

Si por algo destaca Chiringuito El Madera, además de por tener los mejores espetos de la Costa del Sol, es por sus conciertos al atardecer, con mñusica en vivo tres veces por semana.

Los Miércoles están a cargo de DJ Romel, que ameniza la puesta de sol con música chill out. Los Jueves cuentan con Jesús Medina y su bosanova. Y los Domingos se deja más libertad para ofrecer propuestas diferentes.

Conciertos al atardecer

Comienzan sobre las 8.30 de la tarde, para ver el atardecer, hasta las 10.30/ 11 de la noche.

Para finalizar, os dejamos con unas palabras de Oscar, que nos cuenta cual es su divertido lema.

“Tenemos una frase que es emblemática, que empezó como un chiste y terminó calando en la gente, que es El Madero es el mejor del mundo entero, y parte del extranjero. Si no te gusta, dejadme, pero al menos probadme. Los clientes que vienen no les llamamos clientes, sino amigos”

Los mejores espetos de estepona en Chiringuito El Madero

Desde Pasión por Estepona solo podemos deciros que los que conocemos el Chiringuito el Madero, venimos solos. Y repetimos.

Chiringuito Paco en Estepona

¡Comenzamos una nueva sección en el blog de Pasión por Estepona!

En nuestro afán de dar a conocer los rincones de Estepona, se nos ha ocurrido que sería muy interesante hablar con los propietarios de los negocios locales de la ciudad.

Así, a partir de ahora os vamos a traer entrevistas para dar a conocer de primera mano los negocios de Estepona.

Para inaugurar esta nueva sección hemos entrevistado a Luisa Herrera Cozar, una de las propietarias de Chiringuito Paco.

El típico chiringuito a orillas del mar en Estepona

El Chiringuito Paco es originario del año 97. Nació como un negocio familiar que comenzó con los padres y ahora continúan al frente sus tres hijas, conservando el mismo espíritu de chiringuito playero de la Costa del Sol donde la brisa del mar se mezcla con el aroma de los espetos.

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Chiringuito Paco, es el típico chiringuito a orillas del mar en Estepona.

Chiringuito Paco en Estepona tumbonas

Ahora en verano, podemos disfrutar de sus especialidades en la terracita cubierta, para protegernos del sol. Además disponen de servicio de hamaca que incluye servicio de bar y restaurante y se puede consumir tanto bebidas, cocktels, paellas, espetos…¡Lo que el consumir quiera!

Chiringuito familiar en Estepona

Es un establecimiento que, al llevarlo tres hermanas, su máximo es que la persona desde que entra por la puerta se sienta atendida y acogida, y bien tratada. En definitiva, se sientan contentos de principio a fin.

Chiringuito Paco en Estepona 3

Desde Pasión por Estepona podemos dar fe de que esto es cierto ya que cada vez que hemos visitado Chiringuito Paco nos han tratado con mucha amabilidad y nos hemos sentido muy cómodos.

Cocina clásica y muy variada en el Chiringuito Paco

Disponen de una carta muy variada aunque clásica, con un punto de innovación como guiño a los turistas que nos visitan desde distintos rincones del mundo.

Chiringuito Paco en Estepona 4

El plato estrella son los arroces y los pescados al espeto, tanto sardinas, que tienen muchísimo éxito, lubina, dorada, y rodaballo. Y ,por supuesto, el pescaíto frito. Sin olvidar las ensaladas tan ricas y fresquitas para el verano.

Chiringuito Paco en Estepona 2

La cocina se define como muy casera y del día a día. Los platos no se preparan, sino que se cocinan al instante para ofrecer la mayor frescura. La chef es una de las hermanas, Antonia, es la que lleva siempre la cocina junto a su mano derecha, Buchi, que es una más de la familia.

Chiringuito Paco en Estepona paella

Uno de sus puntos fuertes es que el pescado que se ofrece en Chiringuito Paco proviene de la propia lonja de Estepona, por lo cual es muy fresco.

¿Cuando puedo ir a Chiringuito Paco?

Abren en Marzo y cierran a finales de Octubre.
La cocina siempre está abierta con horario ininterrumpido. A partir de las 12.00h ya se puede ir a comer,enfocado a los turistas que suelen almorzar más temprano.

Chiringuito Paco en Estepona 6

También se puede ir a disfrutar de las vistas, del fresco de la noche, con una buena copa o un cocktel.

Tantos lo platos, como el ambiente y la atención son magnificas en Chiringuito Paco. La gente vuelve una y otra vez por el trato tan profesional a la par que familiar que ofrecen en Chiringuito Paco.

Chiringuito Paco en Estepona terraza

Para finalizar, os dejamos con unas palabras de Luisa, que nos invita a todos a Chiringuito Paco.

«Os invitamos, nuestras puertas están abiertas siempre para nuestros clientes habituales, y, además, nos gusta recibir clientes nuevos para que nos conozcan y puedan comprobar el trato y la calidad de nuestros productos que ofrecemos en el Chiringuito Paco»

Donde comer en Estepona este Verano

Verano en la Costa del Sol es sinónimo de chiringuitos. Sol, playa, una cerveza fresquita y los chiringuitos son el mejor plan para los meses de calor en Estepona.

Acompáñanos hoy que os vamos a mostrar donde comer en Estepona este Verano. 

Donde comer en Estepona en Verano

Además de las playas, la gastronomía malagueña es uno de los atractivos de Estepona en Verano. La dieta mediterránea recorre el litoral de la Costa del Sol para deleitarnos con recetas tan conocidas como el ajoblanco o los espetos.

Si vais a visitar Estepona y no sabéis donde comer, la respuesta es clara: Hay que comer en un chiringuito.

¿Qué es un chiringuito?

Los chiringuitos son muy fáciles de reconocer ya que son estructuras de madera, normalmente se suelen encontrar a pie de playa, o en la misma playa, por lo que en muchas ocasiones comeremos con los pies posados en la arena.

Donde comer en Estepona en Verano chiringuitos

Los chiringuitos, especialmente los de la Costa del Sol, suelen ofrecer una selección de platos donde el pescaito frito y el marisco son los grandes protagonistas. Y hablando de pescaito, si estamos en Estepona, no podemos olvidarnos de los deliciosos Espetos, típicos de nuestra gastronomía veraniega.

Así que ya sabéis, si estáis pensando donde comer en Estepona en Verano, cualquier de nuestros chiringuitos es la respuesta.

Chiringuito El Madero

Os recomendamos hoy uno de nuestros chiringuitos favoritos y que esperamos que, si nos visitáis, vayáis a disfrutar de este lugar tan carismático y típico en Estepona.

Chiringuito El Madero abre la temporada de verano 2019 con una selección de la mejor gastronomía andaluza a pie de playa. Pescaíto frito malagueño, con espetos de sardinas, doradas salvajes, gambones y calamares, una gran selección de ensaladas, estupendas para refrescar en las horas de calor a la vez que comemos sano.

Dirección
Av. España Nº 69 Playa de La Rada (29680) Estepona, Málaga, Spain